Ethanol (Ethanol), organische Verbindung, Summenformel C.2H6O, Strukturformel CH3CH2OH oder C.2H5OH, allgemein bekannt als Alkohol. Ethanol ist eine brennbare und flüchtige farblose transparente Flüssigkeit bei normaler Temperatur und normalem Druck. Es ist wenig toxisch und reine Flüssigkeit ist nicht direkt trinkbar; es hat einen besonderen Duft und ist leicht reizend; leicht süß und begleitet von einem scharfen würzigen Geschmack. Es ist brennbar, sein Dampf kann mit Luft ein explosives Gemisch bilden und mit Wasser in jedem Verhältnis mischbar sein.
Es ist mit Chloroform, Ether, Methanol, Aceton und den meisten anderen organischen Lösungsmitteln mischbar. Ethanol und Methylether sind Isomere voneinander. Ethanol hat ein breites Anwendungsspektrum. Ethanol kann zur Herstellung von Essigsäure, Getränken, Aromen, Farbstoffen, Kraftstoff usw. verwendet werden. Medizinisch wird Ethanol mit einem Volumenanteil von 70% bis 75% auch häufig als Desinfektionsmittel usw. verwendet, das einen breiten Anwendungsbereich hat in der Verteidigungschemie, Medizin und Gesundheit, Lebensmittelindustrie, industrielle und landwirtschaftliche Produktion.